Importancia de consumir frutas y verduras

Por Nesly Velàsquez 

Una de las frases más comunes de todas las madres es: "¡Hay que comer frutas y verduras!" Pero... ¿Por qué es importante hacerlo?

La organización mundial de la salud y diversas investigaciones demuestran que las frutas y vegetales son potenciadores necesarios para una buena salud y prevención de enfermedades. Recomiendan ingerir al menos cinco frutas o verduras al día.

A continuación algunos beneficios:

- Aportan vitaminas y minerales: estos alimentos son ricos en vitaminas fundamentales para el buen funcionamiento del organismo como la A, C, E, del complejo B y la K. Algunas son más ricas en unas que en otras pero todas aportan nutrientes necesarios. Así como también son una gran fuente de minerales que favorecen desde el corazón hasta el cerebro.

- Son hidratantes y antioxidantes: sus propiedades antioxidantes protegen al organismo de los radicales libres que buscan dañar las células por lo que evitan enfermedades degenerativas y en envejecimiento prematuro.

- Aportan fibra como nutriente: la fibra es un nutriente fundamental para el sistema digestivo y favorecer sus procesos, su consumo ayuda a regular la función intestinal, evitar el estreñimiento. Mientras que es recomendado para prevenir y tratar enfermedades como la diabetes y la obesidad.

- Ayudan a controlar el peso corporal: tanto las frutas como las verduras son muy bajas en grasas y quienes las contienen, contienen grasas saludables que favorecen al organismo.

- Excelente opción para controlar la ansiedad: las frutas son las mejores aliadas para consumir entre hora en esos momentos cuando el organismo nos pide algo dulce y rico y que a la vez sea saludable. Hay mucha variedad de frutas, todas muy sabrosas que se convierten en la mejor opción para esos momentos en que sí o sí necesitamos ingerir algo que nos apetezca y son una gran opción para la merienda de los chicos en la escuela.

Un dato a considerar: generalmente las verduras que tienen colores brillantes son más altas en nutrientes que otras. Si tiene dudas o preguntas con respeto a su dieta, lo mejor es consultar con un médico o nutricionista; pero nunca está de más conocer sobre estos alimentos tan nutritivos y beneficiosos.

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Fuente: página web La Red21 http://www.lr21.com.uy